Описание
Программа обучения «Аппаратчик комбикормового производства»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков комбикормового производства, способных безопасно и эффективно выполнять технологические операции по изготовлению комбикормов в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями качества.
Задачи программы
1. Освоить нормативно-техническую базу отрасли (ГОСТы, ТУ, регламенты).
2. Изучить устройство, принцип работы и правила эксплуатации оборудования комбикормового цеха.
3. Овладеть технологическими процессами производства комбикормов (дозирование, смешивание, гранулирование, экструзия и др.).
4. Научиться контролировать качество сырья и готовой продукции.
5. Освоить правила техники безопасности, промышленной санитарии и охраны труда.
6. Приобрести навыки ведения производственной документации и отчетности.
7. Отработать действия в нештатных и аварийных ситуациях.
Знания, которые получит слушатель
— Нормативные документы, регламентирующие производство комбикормов (ГОСТ, ТУ, СанПиН, технические регламенты ЕАЭС).
— Ассортимент и характеристики сырья для комбикормов (зерновые, белковые, минеральные добавки, премиксы).
— Технологические схемы производства комбикормов, включая дозирование, смешивание, термическую обработку, гранулирование, охлаждение, просеивание.
— Устройство и принцип работы основного оборудования: дозаторов, смесителей, грануляторов, экструдеров, транспортеров, систем аспирации.
— Параметры технологического режима (температура, влажность, время обработки, давление) и их влияние на качество продукции.
— Методы контроля качества сырья и готовой продукции (органолептические, физико-химические).
— Правила техники безопасности, пожарной безопасности и промышленной санитарии на комбикормовом производстве.
— Порядок ведения производственной документации (журналы учета, паспорта качества, отчеты).
— Причины возникновения неисправностей оборудования и способы их устранения.
— Экологические требования к производству и обращению с отходами.