Описание
Программа «Обучение „Сортировщик шкурок кроликов“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных профессионально выполнять сортировку шкурок кроликов в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями кожевенного/мехового производства.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с биологическими особенностями кроликов и строением их кожного покрова.
2. Дать знания о видах, сортах и дефектах кроличьих шкурок, критериях их оценки.
3. Обучить методам первичной обработки и консервации сырья.
4. Сформировать навыки визуального и тактильного контроля качества.
5. Научить классифицировать шкурки по ГОСТам и техническим условиям.
6. Отработать приемы безопасной работы с сырьем и инструментами.
7. Познакомить с организацией рабочего места и правилами учета продукции.
Знания, которые получит обучающийся
— Анатомия и морфология кожного покрова кроликов;
— Породы кроликов и особенности их мехового покрова;
— Технологические этапы первичной обработки шкурок (съемка, обезжиривание, правка, консервация);
— Виды дефектов шкурок (прижизненные, технологические, постмортальные) и способы их идентификации;
— Действующие ГОСТы, ТУ и стандарты сортировки кроличьих шкурок;
— Критерии оценки качества: густота, длина, цвет, блеск, упругость волосяного покрова, плотность кожевой ткани;
— Условия хранения и транспортировки сырья;
— Основы охраны труда и санитарии при работе с биологическим материалом.
