Описание
Программа «Обучение „Сортировщик сигарного листа“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных сортировщиков сигарного листа, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для качественного выполнения работ в соответствии с отраслевыми стандартами производства сигар.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с технологическим циклом производства сигар и местом операции сортировки листа в этом цикле.
2. Сформировать системные знания о видах, сортах и качественных характеристиках табачного листа, используемого для сигар.
3. Обучить методам визуального и тактильного контроля качества листа.
4. Отработать приемы сортировки, группировки и укладки листа по заданным критериям.
5. Изучить требования охраны труда и санитарно-гигиенические нормы при работе с табачным сырьем.
6. Сформировать навыки документирования результатов сортировки и учета сырья.
7. Развить внимательность, точность и моторику, необходимые для рутинной ручной сортировки.
Знания, которые получит обучающийся
— Основы ботаники и агрономии табака: виды и сорта, особенности выращивания и уборки.
— Технологический процесс производства сигар: этапы, роль сортировки листа.
— Классификация сигарного листа по размеру, цвету, толщине, эластичности, наличию дефектов.
— Стандарты качества и спецификации для сигарного листа (отечественные и международные).
— Признаки порчи, болезней и иных несоответствий сырья.
— Правила хранения и кондиционирования табачного листа.
— Требования охраны труда, пожарной безопасности и санитарии при работе с табаком.
— Порядок ведения учетной документации (акты, журналы, этикетки).
